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蛇产品的采收与加工
发布者:湖南省蛇王巨龙蛇场      发布时间:2014-9-14       阅读:90

 (1)银环蛇的产品采收与加工银环蛇作为名贵中药材,在我国已有2 000多年的药用历史;现分为大、中、小3种收购规格。其加工方法是将蛇捕捉后用水浸泡2小时,待蛇死后剖开腹部,取出内脏,然后放入酒精中浸泡23小时。用酒精浸泡的目的主要是防止在晒干过程中出现臭味。酒精泡过后,用两支竹签从头部开始由内至外地盘绕,最后将尾含在蛇口中,放在阳光下晒干或烘干。小规格者直径为34厘米的圆盘,即名贵中药材“金钱白花蛇”,一般为出壳710日龄的小蛇制成;中规格圆盘直径在57厘米之间;大规格圆盘直径不等。总体要求是,无散盘、无焦糊、无残损、无臭味。

    (2)蝮蛇的产品采收与加工蝮蛇的产品种类很多,有许多种类可供出口。

    ①蝮蛇干与蝮蛇粉:将蝮蛇用挂钩吊在架上,纵向切开腹部,剥下蛇皮,取出内脏;将头、骨、肉连在一起的蛇体用清水洗净、晒干或烘干,每10条扎在一起,即成为蝮蛇干。将蝮蛇干研磨成粉,即成蝮蛇粉。蝮蛇干与蝮蛇粉是高精蛋白质,具有很高的营养价值和药用价值,在国外有广大的市场。

    ②蝮蛇胆:剖出蝮蛇内脏后,将胆囊取出,可制成蛇胆粉或蛇胆酒。

    ③蝮蛇酒:将蝮蛇去内脏,洗净,放入60度白酒中,每条可用1千克白酒浸泡,3个月后即可饮用。

    ④蝮蛇皮:将蝮蛇皮干制后,可以药用,也可制作胡琴皮膜和钱包等工艺品。

蛇干

蛇干

蛇胆

 
 
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